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北京2021,孝感2021_[自家怎么做卤猪皮]卤猪皮怎么做

编辑: 发布时间:2021-07-20 作者:admin 浏览:1679次


[自家怎么做卤猪皮]卤猪皮怎么做好吃

把猪皮上的毛和猪油整理清洁,用开水过一下。切小块加水(漫过猪皮至少一寸),加姜葱,八角,盐等,用大火煨开后,小火炖至肉皮酥烂。

把姜葱,八角的捞出。冷却后切小块既可,直接食用或凉拌。肉皮富含胶原卵白,多食可除皱美容。放黄豆才好吃,真的,由于我就超喜欢这道菜这个穷苦一些:质料:猪皮1斤半、花生米1斤、酱瓜4根、蒜苗3两、辣椒酱半斤,食盐、鸡精、酱油、八角、茴香等适量。

做法:1、花生米炒熟后去皮待用。酱瓜切成碎丁。蒜苗洗净切成碎沫。2、先将猪皮洗净铺开水里焯一下,锅里放泰半锅水,然后将八角、茴香等与猪皮同煮。

半小时后猪皮煮熟,捞起切成小碎丁。并将八角、茴香等捞起扔掉。3、在锅里加入熟花生米、猪皮丁、食盐、鸡精、酱油、辣椒酱,用小火慢熬半小时至一小时。

关火后加蒜苗,搅拌均。为保持酱瓜的甜脆,待冷却后再加酱瓜,再搅拌搅拌。过个四五小时,呵,再看,结成冻了,好了。

:)附:这道菜最幸亏隆冬腊月做,否则不能成糕。传统辣糊豆还要将黄豆炒熟,与花生米同时下锅煮。猪皮也可换成猪爪,固然也可凭证自己的口味再加入豆腐干丁等质料。

[自家怎么做卤猪皮]卤猪皮怎么做好吃

主料猪皮1000g辅料姜蒜适量盐适量陈皮10g花椒10g干辣椒5g老抽20ml料酒20ml步骤猪皮去掉肥肉,这次我没先焯水,是由于商家给我去的稀奇清洁,没若干肥肉2.猪皮切几大块儿放进压力锅中3.加适量的水4.加入姜蒜、陈皮、花椒、干辣椒、老抽、料酒和盐5.加入盐6.压力锅调至排骨档即可(我刚最先调的35分钟,发现炖出来的太烂了)7.跳至保温状态后不用放排压阀,继续焖一个小时使其入味8.捞出猪皮,凉后切片即可

[自家怎么做卤猪皮]卤猪皮小卷怎么做

用料猪皮两大张,约400g姜2片盐适量老抽适量八角3只桂皮适量香叶适量草果适量茴香适量料酒2小勺冰糖

[自家怎么做卤猪皮]卤猪皮怎么做

主料猪皮1000g辅料姜蒜适量盐适量陈皮10g花椒10g干辣椒5g老抽20ml料酒20ml步骤猪皮去掉肥肉,这次我没先焯水,是由于商家给我去的稀奇清洁,没若干肥肉2.猪皮切几大块儿放进压力锅中3.加适量的水4.加入姜蒜、陈皮、花椒、干辣椒、老抽、料酒和盐5.加入盐6.压力锅调至排骨档即可(我刚最先调的35分钟,发现炖出来的太烂了)7.跳至保温状态后不用放排压阀,继续焖一个小时使其入味8.捞出猪皮,凉后切片即可

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[自家怎么做卤猪皮]自己卤猪皮怎么做好吃

1.准备好食材,猪皮整理清洁猪毛,洗清洁。2.姜洗清洁,切片,花椒几颗,小葱打结。3.猪皮放入卤水中,倒入姜片,花椒,葱结,大火煮开关中火,把猪皮煮软。

4.取一个小碟倒入豆面(把400g黄豆,少许花生和芝麻炒干,打粉,芝麻花生多了打出来的粉会粘,很少一点儿即可)。

5.放入辣椒面,盐,味精。6.放入花椒面,拌平均即可,干蘸水就打好了。7.猪皮煮好了取出切条。8.装入盘中。

9.沾点辣椒面,鲜味。把猪皮上的毛和猪油整理清洁,用开水过一下。切小块加水(漫过猪皮至少一寸),加姜葱,八角,盐等,用大火煨开后,小火炖至肉皮酥烂。

把姜葱,八角的捞出。冷却后切小块既可,直接食用或凉拌。肉皮富含胶原卵白,多食可除皱美容。放黄豆才好吃,真的,由于我就超喜欢这道菜

这个穷苦一些:质料:猪皮1斤半、花生米1斤、酱瓜4根、蒜苗3两、辣椒酱半斤,食盐、鸡精、酱油、八角、茴香等适量。

做法:1、花生米炒熟后去皮待用。酱瓜切成碎丁。蒜苗洗净切成碎沫。2、先将猪皮洗净铺开水里焯一下,锅里放泰半锅水,然后将八角、茴香等与猪皮同煮。

半小时后猪皮煮熟,捞起切成小碎丁。并将八角、茴香等捞起扔掉。3、在锅里加入熟花生米、猪皮丁、食盐、鸡精、酱油、辣椒酱,用小火慢熬半小时至一小时。

关火后加蒜苗,搅拌均。为保持酱瓜的甜脆,待冷却后再加酱瓜,再搅拌搅拌。过个四五小时,呵,再看,结成冻了,好了。

:)附:这道菜最幸亏隆冬腊月做,否则不能成糕。传统辣糊豆还要将黄豆炒熟,与花生米同时下锅煮。猪皮也可换成猪爪,固然也可凭证自己的口味再加入豆腐干丁等质料。

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