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安阳2021 ,抚州2021_[四川甜辣萝卜怎么做]怎样腌四川酱辣萝卜块呢

编辑: 发布时间:2021-08-19 作者:admin 浏览:1559次


[四川甜辣萝卜怎么做]怎样腌四川酱辣萝卜块呢

问题:怎样腌四川酱辣萝卜块呢?脆甜爽口辣萝卜主料:白萝卜、粗辣椒面、苹果、梨辅料:白糖、葱、姜、蒜末、味精、盐1.

将白萝卜洗净,不需去皮,这样吃起来更有嚼头;切成2公分左右的滚刀块,这样巨细的萝卜块腌出的萝卜味道适中。

2.加入两勺盐,将萝卜杀出水,用辣椒腌制的时刻才更容易入味,吃起来也更爽口。约莫腌制半小时左右。3.

腌制萝卜的时间我们来处置腌制萝卜所用酱料,把苹果和梨去皮,切丁。4.辣椒面放大碗内,加水把辣椒面调匀。

5.葱姜蒜末放进去。6.加入白糖和少许味精。7.放入苹果丁和梨丁,可以使腌制的萝卜加倍的清香,爽利。

8.把酱料搅拌平均。9.半小时刻,萝卜腌制出不少的水。10.将腌好的萝卜,用清水洗净,防止盐的味道盖过酱料的味道。

将萝卜捞出,沥干水分。11.酱料放入萝卜内。12.搅拌平均,封上保鲜膜,放冰箱保鲜层,腌制24小时就可以了。

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[四川甜辣萝卜怎么做]甜辣白萝卜的腌制方式

质料食用油30克,辣椒油1小匙,酱油1大匙,料酒2小匙,白糖适量,萝卜干300克,大蒜3瓣,干辣椒2个。

做法1.干辣椒洗净,切段;蒜切末;萝卜干洗净,沥干后切成细条;2.锅内倒油,爆香辣椒及蒜末,放入萝卜干拌炒;3.

加入白糖,用中火炒至萝卜干外面呈白色或微焦时,加入酱油、辣椒油、料酒拌炒平均,转大火快炒至萝卜干入味即可。

甜辣萝卜条的制作方式一、质料及装备:长白萝卜一根、鲜红辣椒半斤、白糖一勺、盐少许、味精少许、大口玻璃瓶子一个;二、前期准备:1、将鲜红辣椒一斤洗净,放在阴凉处风干一下,待水分退去即可;2、将退去水分的辣椒用搅拌器捣碎,(不要成为糊状);3、将捣碎的辣椒用两小勺盐搅拌平均,放入瓶子中封存,注重瓶子内及触及辣椒的容器、勺不要沾染脏器械,更不要接触到油;瓶口注重封严,以防被空气氧化,影响口感;4、将长白萝卜洗净后切成小长条,放在盖帘上平铺,在阴凉处风干,水分基本退去,萝卜条呈蔫干状。

(因加入盐后还会发生一定水分)三、甜辣萝卜制作:1、将晾干后的萝卜条放在可以搅拌的容器内,不要沾染油;2、将腌制后的鲜辣椒半斤(或依口味)加入搅拌容器内;3、放入白糖一勺,味精少许;4、将萝卜条、辣椒、白糖举行搅拌;充实搅拌平均后放入大口玻璃瓶中,在阴凉处保留2天,待萝卜生味去除后即可食用。

自家制作的甜辣萝卜条,相宜在严寒的冬天食用、储存;口味甜咸中透着微辣;色泽白里透红,整个瓶子中被红色笼罩,白色的萝卜在红色陪衬下,透着诱人的清彻。

闻上去铺面而来的是清香甜辣。无论是早餐馄饨的随同,照样中餐荤菜的调治中,都显示了它小人参的不能替换的口味和意义

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