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山南2021,宜宾市 _[饺子皮怎么吃]没包完的饺子皮怎么吃

编辑: 发布时间:2021-07-08 作者:admin 浏览:481次


[饺子皮怎么吃]饺子皮还可以怎样吃

问题:饺子皮还可以怎样吃:饺子皮快手葱油饼质料:饺子皮7-8张、油适量、盐1小勺、香葱1把做法:1、

取一张饺子皮,刷油。2、撒上少许盐,再撒些葱花。在上面盖上一张饺子皮,继续刷油撒盐和葱花。3、就这样重叠,饺子皮有7-8张,用手轻轻按平。

用擀面杖擀薄成一张大面片。(用圆形饺子皮更好操作)。4、锅烧热,刷油,放入饼胚,小火干烙。2-3分钟后翻面,直至两面金黄即可出锅。

配一碗米糊,真香。饺子皮韭菜盒子质料:韭菜250g、山芋粉丝1小把、鸡蛋4个、饺子皮30片做法:1、韭菜洗净、鸡蛋打散、粉丝泡软。

2、鸡蛋放油锅炒熟,斩碎。韭菜粉丝切碎,加鸡蛋三样放一起。3、先放色拉油、一勺香油搅拌,油包裹不出水,再放一勺盐、十三香拌匀。

4、饺子皮可再擀薄点,外圈沾水,放韭菜馅。5、另一块饺子皮外圈沾水,盖在上面,用手按着,再拿叉子压边连上。

6、锅内放油烧到六成热,放韭菜盒子,小煤油煎成金黄略深,脆一点。饺子皮片汤质料:剩饺子皮、西红柿1个、鸡蛋1个、香菜1根、大料1个、酱油5ml、盐2g、鸡精1g

做法:1、食材改刀,锅热下油,大料(八角)炝锅,然后放番茄,煸炒软了之后放酱油,加入热水至期望汤量。

2、水烧开后下面,拉薄下锅,也别太薄了,要否则没咬头了。3、面片很容易熟的,撒上打散的鸡蛋。4、就可以开动了。

[饺子皮怎么吃]水饺怎样煮最好吃

放在水内里,等水开后再发.然后水每开一次渗入少量水直至三次放点盐煮不会破用水煮煮饺子时,一定要添足水,待水开后加入2%食盐,等盐消融后,再下饺子。

由于盐中的钠离子、氯离子会使面筋的韧性、弹性、滑性增添,饺子不会粘皮、粘底,使饺子的色泽变白,汤清饺香。

要保证饺子不粘连破皮的话,你还可以在包饺子和面时,在一斤面中加一个鸡蛋,或者在煮饺子时加一段大葱,饺子保证不粘连。

1.饺子面加鸡蛋和饺子面时,每500克面粉加一个鸡蛋,内里卵白质增多了,下水一煮,卵白质缩短凝固,饺子皮变挺括,饺子皮就不易粘连了。

2.盐水煮饺子锅里的水烧开后加入适量食盐,待盐溶化后再下饺子。不再翻动,直到煮熟。这样煮出的水饺既不粘锅,又互不粘皮,连剩下的饺子也不粘连。

3.大葱煮饺子煮水饺时,在锅里放一棵清洁大葱,煮出来的饺子味道既鲜美,又不会粘成坨。4.饺子煮熟后先用笊篱把饺子捞出即放入温开水中浸涮一下,然后再装盘就不会相互粘在一起了。

5.煮饺子要用旺火,盖锅煮皮,开锅煮馅。头遍开锅以后,点三次冷水,再开锅饺子就熟了,不粘破,好吃。放水煮

[饺子皮怎么吃]饺子准确的服法应该若何吃

问题:在山东,这个饺子吃的有问题!什么都不放!直接入口。可在家则是沾着调味品,很爽口!是习惯呢照样其他的?

不沾调料直接吃。若是是妈妈包的饺子,建议你夹起一个咬上一小口,吸内里的汤水。然后看看内里的馅,稀奇知足地说:妈,照样家里的饺子好吃,馅足味好!

哈哈,我的这一招百用不厌。你试试!这应该是习惯习惯,小我私人习惯也纷歧样,怎样吃饺子,只要自己喜欢就好,有沾着调味汤料吃的,也有酸汤饺子(把饺子放入大碗的酸汤里)连吃带喝,另有煮熟后,用油糋着吃的,总之服法多了。

是小我私人口味定的,你以为怎么好吃就怎么吃了。这个你可以跟饺子馆提出来,他们会给你调味品的,若是是自己在家做,那就更好办,自己去买啊。

[饺子皮怎么吃]没包完的饺子皮怎么吃

【质料】饺子皮20个;豆腐皮1张;黄瓜1根;胡萝卜少许;木耳少许;捞汁80毫升;陈醋20毫升;油凶恶子1汤匙;盐少许;糖少许;干辣椒3个;花椒10粒;葱少许;姜少许。

【做法】1、准备质料。2、豆腐皮切细丝。3、黄瓜切细丝。4、胡萝卜切细丝。5、切好的豆腐皮放在盐开水里煮三分钟捞出备用。

6、胡萝卜放水里焯水1分钟。木耳切丝焯水3分钟。7、炒锅中加底油小火爆香花椒、干辣椒、葱、姜。8、趁锅热时加入20毫升陈醋20毫升清水、糖煮沸关火晾凉。

9、碗中加入80毫升捞汁,将晾凉的料水加入。(过滤掉葱姜、花椒)10、加入油凶恶子,将调好的捞汁放在冰箱里冷藏备用。

11、取一碗清水将没有煮的饺子皮过凉水。(防止黏在一起)12、煮锅中加水将过了凉水的饺子皮放到煮锅中煮熟。

13、焯好水的种种菜摆入碗中。14、将煮熟的饺子皮捞出过凉水,摆在焯好的菜上,浇上冰箱里拿出来的捞汁即可。

方形饺子皮怎么包(方形饺子的包法)取出一张饺子皮(正方形)放在桌上,检查下是否有破损,坏掉的就扔掉了,否则下锅后会散开。

将猪肉馅放在饺子皮的正中央,注重不能放太多。否则下到锅里就会散开。将饺子皮逐步卷起,多卷几个褶,算是保障吧。

注重,上面留一段清闲,做花边,看下图。卷成“铺盖”之后,将两头对折起来,做成“元宝”的形状。手指沾点水,将适才的对折的两个角粘起来,饺子就包好了

[饺子皮怎么吃]怎么赶饺皮好吃

我说1加鸡蛋只要蛋清效果最好然则似乎就留个蛋黄也挺虚耗的以是实在一起没有什么的,然则鸡蛋一定要打匀了再放2水用感受有点凉,应该也许15-20度左右的水吧,内里要加一点盐3揉面要注重技巧“三光政策”:手光、面光、盆光4放置,面揉好了一样平常要放个15分钟左右实在对照好我小我私人喜欢东北饺子那种圆皮好包好吃,但要注重皮的厚度,一样平常要中央厚一点双方薄一点,固然中央的太厚饺子不容易熟,太薄可能破皮,以是虽然自己做饺子皮是好吃一些,然则有点太费事主料饺子皮200g

辅料油适量盐适量生抽适量芹菜适量胡萝卜1个辣椒适量步骤剩饺子皮拉面的做法步骤11.饺子皮加适量水揉成团。

剩饺子皮拉面的做法步骤22.用擀面杖擀开。剩饺子皮拉面的做法步骤33.用刀切成两指宽的条。剩饺子皮拉面的做法步骤44.锅里烧开水,用手捏住面条的两头,徐徐拉长,放入锅里。

剩饺子皮拉面的做法步骤55.所有拉完后放盐煮熟,捞出过凉水。剩饺子皮拉面的做法步骤66.芹菜切片。剩饺子皮拉面的做法步骤77.胡萝卜和辣椒切片。

剩饺子皮拉面的做法步骤88.放在锅里炒熟。剩饺子皮拉面的做法步骤99.放点生抽。剩饺子皮拉面的做法步骤1010.放点盐。

[饺子皮怎么吃]怎样包饺子最好吃

问题:陷料要怎么样放?放法,质料.制作?一、饺子馅:肉馅的做法:买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下,然后加入葱花,姜末,花椒面或五香粉,味素,盐,少量酱油,料酒之类的,不嫌腻的话还可以加些植物油,但若是肉馅够肥,就可以省了,之后朝一个偏向搅拌平均,后调治咸淡.喜欢的话还可以加香油,看小我私人口味了.搅好的肉馅稍放一会儿就可以包饺子了.还可以用这方式做牛肉馅羊肉馅等。

再加蔬菜(只要你喜欢吃的只管放进来做馅)1、三鲜馅:猪肉、虾仁、鸡蛋、韭菜。2、猪肉白菜(可以是小白菜、菠菜)馅:猪肉、鸡蛋、白菜(出汁的话绞在肉里)。

3、猪肉辣椒馅:猪肉、辣椒(辣的、不辣的都很好吃)4、猪肉黄瓜:猪肉,鸡蛋、黄瓜。(黄瓜叉丝儿,会出汁,别使劲挤,攥攥就行了,黄瓜汁绞在肉馅里。

)5、猪肉香菜:猪肉、鸡蛋、香菜。6、猪肉豆角:猪肉、豆角(先用开水煮一下,不生就行,再切碎了)7、猪肉茄子:猪肉、茄子(先切薄片、再切细丝、再切小快儿)

8、猪肉南瓜、西湖(其他瓜也行):猪肉、南瓜或其他瓜(瓜汁别扔,留着和面用)9、猪肉胡萝卜:猪肉、胡萝卜(胡萝卜不挤汁,若是用汁和面的话再挤)

10、猪肉皮皮虾:猪肉、皮皮虾、鸡蛋、加少许韭菜。11、猪肉藕:猪肉、香菇、莲藕(洗净、切碎即可,出汁绞在馅里)

12、猪肉西瓜皮:猪肉、西瓜皮(去瓤及外皮,刨成细丝放盐腌制30分钟后挤掉水,拌入葱姜盐味精麻油等调料,最后加入少许虾仁)

13、猪肉西红柿:猪肉、西红柿(挤汁,留汁和面)14、猪肉芹菜:猪肉、芹菜(切碎就行,不用开水抄)15、素馅饺子:韭菜鸡蛋;白菜木耳豆皮;莲藕香菇香干。

二、五颜六色的饺子——和面:和面倒没什么考究,只要是软硬适度就可以了。不外,要想使饺子中蔬菜的营养不流失,可以做成种种颜色的饺子,团团圆圆,喜气洋洋,节日气氛浓,漂亮新颖。

1、黄色饺子:胡萝卜汁、南瓜汁、菠萝汁和面。2、绿色饺子:黄瓜汁等绿菜汁和面。3、茶色饺子:你喜欢喝的茶水和面。

4、白色饺子:通俗水和面。5、红色饺子:西红柿汁和面。小知识:饺子起源于北方,它的历史至今已有二千多年。

俗话说,好吃不外饺子,但除了好吃之外,许多人都忽略了它的营养厚实,最相符海内外营养学家们所推许的“平衡膳食”要求。

饺子皮是用面粉做的,属于主食,它含有糖类、维生素等,是人体热量的主要泉源。饺子馅为蔬菜和肉类,这种搭配异常合理。

肉中富含优质卵白质,蔬菜中则有维生素、纤维素、微量元素等。有研究解释,肉在胃肠内消化需4—5小时,而若是只吃肉不吃菜,其营养吸收率为70%;加蔬菜后不仅味道好,营养吸收率也可提高到80%左右。

此外,肉属酸性食物,蔬菜属碱性食物,肉菜搭配更有利于酸碱平衡。尤其是近些年来,饺子馅的品种越来越多,海鲜、鸡蛋、鱼类、豆类、水果等均可入馅,使饺子的营养更多样化。

吃饺子有利于控制进食的数目,这也是其他许多食物难以到达的。为了科学进食,营养学家提倡“七八分饱”,这个“度”在吃米饭、面条时较难准确权衡,而吃饺子就可以计数,尤其对于糖尿病患者、肥胖者及限制食量的人来说,有很大的利益。

饺子虽好,但对于患有差异疾病的人,照样有些小小的考究:糖尿病人:一要阻止油量过大,由于临床发现太油腻的饺子易使病人血糖颠簸。

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此外,由于包饺子的面皮占整个饺子的分量有限,一两饺子中面粉的总量也许会比一两面条少一些,因此,糖尿病患者若是要将一两面条的量换为饺子的话,那么也许需要多吃几个饺子。

胃肠道功效较弱或有胃溃疡、十二指肠溃疡的人、功效性消化不良如常拉肚子的人、胃肠道手术后处于恢复期的人:最好不吃或少吃韭菜、芹菜馅的饺子,由于这类青菜所含的纤维较高,会增添胃肠道的肩负。

胆囊炎、胰腺炎病人:饺子中的油不能过多,青菜的量也不能过大。肝脏病人:只管吃用瘦肉做的饺子,用纤维较少的青菜,以免消化不良。

痛风患者:只管不吃用海鲜做的饺子,由于海鲜中嘌呤的含量较高,吃海鲜饺子易使导致痛风发作的嘌呤摄入超标。

实在只要是自己喜欢的饺子味道包出来都好吃的怎样调制出鲜美的饺子馅首先,肉、菜比例要适当。一样平常来说,饺子馅的肉与菜比例为1∶1或1∶0.5为宜。

其次,不要把菜汁倒掉。据测定明了菜去汁后维生素会损失60%以上。为了阻止营养损失与虚耗,科学的方式是:把菜馅剁好后,先将菜汁挤压出来置于盆中,拌肉时和酱油陆续加入,充实搅拌,使菜汁渗入肉中,然后放上菜搅匀。

若是素饺,也可以先把菜馅剁好后,倒入锅(盆)里,加入食油(菜油)轻轻拌和,让油把菜包裹起来,再放食盐和作料。

这样,既保留了营养,饺子馅也会鲜嫩适口,若是韭菜肉馅,菜馅用油拌好后,再把拌好的肉馅(已放足盐)倒入,夹杂平均即可。

菜馅先拌油,被一层油膜所包裹,遇到盐分就不易脱水。用这种馅包出来的饺子,吃起来菜很鲜,又有一点菜汁的清香味。

最后肉要剁成茸状。做馅的肉,用刀剁碎,使其成为茸状。瘦肉多时,可适量加菜汁或水;肥肉多时就少加菜汁或水,使劲向一个偏向搅动。

待肉粘糊后,再放适量的花椒粉、五香油、食盐、鲜姜末、味精、香油,继续搅拌。同时,酱油要一点一滴地逐步加入。

若有肉汤最好加肉汤,加滴边搅拌,直到成糊状后,再将菜馅倒入搅拌平均即可。用这样的饺子馅包成的饺子,吃时汤汁丰满,味鲜肉嫩。

调剂饺子时,少量加一点白糖,饺子会有鲜美的海鲜味。饺子馅的做法饺子馅主要分肉馅和素馅买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下,然后加入葱花,姜末,花椒面或五香粉,味素,盐,少量酱油,料酒之类的,不嫌腻的话还可以加些植物油,但若是肉馅够肥,就可以省了,之后朝一个偏向搅拌平均,后调治咸淡.喜欢的话还可以加香油,看小我私人口味了.搅好的肉馅稍放一会儿就可以包饺子了.还可以用这方式做牛肉馅羊肉馅等。

鸡肉冬笋馅质料:鸡脯肉750克,净冬笋100克,葱花50克,香油、姜末、精盐、味精、高汤适量。做法:将鸡脯肉洗净剁成细泥,冬笋切成细丁放在油锅内煸炒片晌。

将鸡泥放入一盆中,加葱、姜末、料酒、高汤、精盐、味精搅匀后,放入冬笋末,再搅几下即成。鱼肉韭黄馅质料:去皮鱼肉700克,肥膘肉50克,韭黄200克,葱花50克,料酒、姜末、精盐、味精、高汤各适量。

做法:将鱼肉放清水中漂清,去粗刺,放案板上敲剁成细泥。将肥膘肉切成细粒,韭黄切碎。取深锅一只,放入鱼泥加高汤,打开,加料酒、葱、姜末、味精、精盐,用手顺时针搅打,最后加入肥膘肉、韭黄即成。

若何调出嫩滑的肉馅:五花肉剁成泥,放入少许的酱油,料酒,盐,香油,切得细细的葱末和姜泥。若是肉馅对照瘦的话要加一些植物油进去。

搅拌平均。然后往肉馅里加少许水,继续搅,搅至肉馅有弹性,再加水,再搅。云云也许3-4次,肉馅粘稠又有弹性就好了。

记着每次加水都要少,要分几回加。这样做的肉馅无论做馅照样做肉丸都很嫩很好吃。饺子馅:青菜猪肉馅:青菜剁碎,和调好的肉馅夹杂。

胡萝卜猪肉馅:胡萝卜刨细丝,和调好的肉馅夹杂。香菇肉馅:新鲜香菇切细丁,和调好的肉馅夹杂。馅料种类着实太多了,蔬菜肉类组合起来就可以了。

但要注重有些蔬菜水分对照多(好比明了菜,番茄等),要先去水。明了菜切碎后洒少许盐放一会,然后用手把水挤出来。

而且调肉馅时不要放水了,由于白菜水量多,馅很容易稀。番茄要将种子部门去掉,否则馅不仅容易稀而且酸。香菜饺子馅

质料:香菜250克,猪肉馅150克。辅料:生抽、料酒、盐、味精、香油各适量。做法:1、香菜择洗清洁,沥干泥水分剁成碎末,拌入少许香油待用。

2、猪肉馅放入盆中,加入所有调料,搅拌平均。3、最后加入香菜末搅拌平均即可。提醒:1、香菜剁好之后,若是水分异常多,可以用纱布挤出菜汁,菜汁可留为调馅用。

2、猪肉馅要肥瘦适中,最好为肥三瘦七的比例,煮熟的饺子馅才会香。西瓜皮饺子馅详细做法是这样的:西瓜皮去瓤及外皮,刨成细丝放盐腌制30分钟后挤掉水,拌入葱姜盐味精麻油等调料,最后加入虾仁(不用太多),这样的饺子馅就做好了。

做成的饺子响亮爽口、甜咸适中。我这个西瓜皮不是切丝而是切碎,前面的做法大致也是用盐腌制,拌入肉馅(与正常饺子馅做法无异),这样做成的饺子稀奇爽口。

若何做饺子馅更好吃解决方案/建议:若是荤馅的,一、肉不能太瘦,省得口感发柴,不香。二、五香粉或十三香不能少,

三、馅要朝一个偏向打上劲儿,可徐徐加入点花椒水,这样熟后肉馅成团儿不散,四、香油必不能少,五、若有条件,可把肉皮冻切小粒儿入馅,吃起来有灌汤包的效果(小心烫着)

若是素馅的,一、入馅的菜务必擦干水分,免出汤汁,二、务必将盐最后放,免出汤汁(尤其是韭菜馅)煮时,水锅里放点盐,面劲道,皮儿不破

一、饺子馅:肉馅的做法:买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下,然后加入葱花,姜末,花椒面或五香粉,味素,盐,少量酱油,料酒之类的,不嫌腻的话还可以加些植物油,但若是肉馅够肥,就可以省了,之后朝一个偏向搅拌平均,后调治咸淡.喜欢的话还可以加香油,看小我私人口味了.搅好的肉馅稍放一会儿就可以包饺子了.还可以用这方式做牛肉馅羊肉馅等。

再加蔬菜(只要你喜欢吃的只管放进来做馅)1、三鲜馅:猪肉、虾仁、鸡蛋、韭菜。2、猪肉白菜(可以是小白菜、菠菜)馅:猪肉、鸡蛋、白菜(出汁的话绞在肉里)。

3、猪肉辣椒馅:猪肉、辣椒(辣的、不辣的都很好吃)4、猪肉黄瓜:猪肉,鸡蛋、黄瓜。(黄瓜叉丝儿,会出汁,别使劲挤,攥攥就行了,黄瓜汁绞在肉馅里。

)5、猪肉香菜:猪肉、鸡蛋、香菜。6、猪肉豆角:猪肉、豆角(先用开水煮一下,不生就行,再切碎了)7、猪肉茄子:猪肉、茄子(先切薄片、再切细丝、再切小快儿)

8、猪肉南瓜、西湖(其他瓜也行):猪肉、南瓜或其他瓜(瓜汁别扔,留着和面用)9、猪肉胡萝卜:猪肉、胡萝卜(胡萝卜不挤汁,若是用汁和面的话再挤)

10、猪肉皮皮虾:猪肉、皮皮虾、鸡蛋、加少许韭菜。11、猪肉藕:猪肉、香菇、莲藕(洗净、切碎即可,出汁绞在馅里)

12、猪肉西瓜皮:猪肉、西瓜皮(去瓤及外皮,刨成细丝放盐腌制30分钟后挤掉水,拌入葱姜盐味精麻油等调料,最后加入少许虾仁)

13、猪肉西红柿:猪肉、西红柿(挤汁,留汁和面)14、猪肉芹菜:猪肉、芹菜(切碎就行,不用开水抄)15、素馅饺子:韭菜鸡蛋;白菜木耳豆皮;莲藕香菇香干。

二、五颜六色的饺子——和面:和面倒没什么考究,只要是软硬适度就可以了。不外,要想使饺子中蔬菜的营养不流失,可以做成种种颜色的饺子,团团圆圆,喜气洋洋,节日气氛浓,漂亮新颖。

1、黄色饺子:胡萝卜汁、南瓜汁、菠萝汁和面。2、绿色饺子:黄瓜汁等绿菜汁和面。3、茶色饺子:你喜欢喝的茶水和面。

4、白色饺子:通俗水和面。5、红色饺子:西红柿汁和面。小知识:饺子起源于北方,它的历史至今已有二千多年。

俗话说,好吃不外饺子,但除了好吃之外,许多人都忽略了它的营养厚实,最相符海内外营养学家们所推许的“平衡膳食”要求。

饺子皮是用面粉做的,属于主食,它含有糖类、维生素等,是人体热量的主要泉源。饺子馅为蔬菜和肉类,这种搭配异常合理。

肉中富含优质卵白质,蔬菜中则有维生素、纤维素、微量元素等。有研究解释,肉在胃肠内消化需4—5小时,而若是只吃肉不吃菜,其营养吸收率为70%;加蔬菜后不仅味道好,营养吸收率也可提高到80%左右。

此外,肉属酸性食物,蔬菜属碱性食物,肉菜搭配更有利于酸碱平衡。尤其是近些年来,饺子馅的品种越来越多,海鲜、鸡蛋、鱼类、豆类、水果等均可入馅,使饺子的营养更多样化。

吃饺子有利于控制进食的数目,这也是其他许多食物难以到达的。为了科学进食,营养学家提倡“七八分饱”,这个“度”在吃米饭、面条时较难准确权衡,而吃饺子就可以计数,尤其对于糖尿病患者、肥胖者及限制食量的人来说,有很大的利益。

饺子虽好,但对于患有差异疾病的人,照样有些小小的考究:糖尿病人:一要阻止油量过大,由于临床发现太油腻的饺子易使病人血糖颠簸。

此外,由于包饺子的面皮占整个饺子的分量有限,一两饺子中面粉的总量也许会比一两面条少一些,因此,糖尿病患者若是要将一两面条的量换为饺子的话,那么也许需要多吃几个饺子。

胃肠道功效较弱或有胃溃疡、十二指肠溃疡的人、功效性消化不良如常拉肚子的人、胃肠道手术后处于恢复期的人:最好不吃或少吃韭菜、芹菜馅的饺子,由于这类青菜所含的纤维较高,会增添胃肠道的肩负。

胆囊炎、胰腺炎病人:饺子中的油不能过多,青菜的量也不能过大。肝脏病人:只管吃用瘦肉做的饺子,用纤维较少的青菜,以免消化不良。

痛风患者:只管不吃用海鲜做的饺子,由于海鲜中嘌呤的含量较高,吃海鲜饺子易使导致痛风发作的嘌呤摄入超标。

包饺子要害在于饺子的皮和馅上,首先面皮要赶的劲道,馅也一定要用新鲜的馅料,同时包的馅一不要太多,以免包皮弄破,为了防止皮破要把包好的饺子放在面粉上蘸一下,同时要把水烧至78脱离就可以放下去老了,这样煮的饺子才好吃!

包饺子要害在于饺子的皮和馅上,首先面皮要赶的劲道,馅也一定要用新鲜的馅料,同时包的馅一不要太多,以免包皮弄破,为了防止皮破要把包好的饺子放在面粉上蘸一下,同时要把水烧至78脱离就可以放下去老了,这样煮的饺子才好吃!

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